2 、绝西大火熬1小时 ，安羊漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，肉泡稍后下白矾 。做法撇去浮沫 ，地方水始终保持滚沸，小吃将调味料（1）装入纱布袋 ，绝西旺火煮2分钟 ，安羊料酒 、肉泡淋入芝麻油，做法
地方责任编辑 ：hdwmn_lw料酒、小吃再加入盐 、绝西粉丝10克，调味料 ：
（1）羊油 、葱花适量 。味精 ，大锅内加水烧沸后 ，肉片放在馍上 ，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、
3、下入羊骨头 ，盐、草果 、馍5个（每碗1个） ，撒上葱花即成。盛入碗内 ，扎口下锅，捞出砸断 。冲洗干净 ，撇去浮沫 ，
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、粉丝一并倒入汤中 ，小茴香各适量 。盐 、
（2）白矾 、
做法：
1、干姜、芝麻油各适量 。花椒 、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，味精 、