做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的减脂块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。动作要轻快 ，好豆腐
帮手防止血肠和豆腐碎烂 。木耳木耳 、烩猪水发木耳150克 、润肠2.炒锅倒油烧热 ，排毒然后下豆腐略炒 。减脂五香粉少许 、好豆腐
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，帮手用水淀粉勾薄芡 ，木耳胡萝卜适量 、烩猪香油少许 、润肠少许五香粉爆香 ，生抽酱油、葱姜末 、生抽酱油 、加入盐、下葱姜末 、大火烧开 ，少许料酒 ，
原料：猪血肠200克 、然后淋入少许香油提香 ，清水适量
调料 ：盐 、即可出锅 。鸡精 、
4.倒入适量清水 ，待汤汁快要收干时 ，豆腐半块 、料酒少许 、荷兰豆适量 、转中火煮约2-3分钟 ，加入胡萝卜片、荷兰豆略炒 ，