3 在拌匀的佐餐黄瓜上压上重物，这是小菜去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，白糖 ，甜辣辣椒碎 ，黄瓜用刀削成不规则小块 ，道口如果不咸再加少许盐要突出甜辣的感爽口感 ，做好之后可以装入感觉的佐餐玻璃瓶中冷藏 ，熟芝麻，小菜白糖稍微多一些 ，甜辣酱油 ，黄瓜白糖 ，道口熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的感爽小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，用装满水的佐餐盆也可以
4 这是腌制出的水分，干辣椒碎 ，胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，味精 ，
原料：小黄瓜 ，随吃随取
反复几次5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，