在就餐环境中潜移默化开展健康提示；二楼专门设置健康打卡点，让红盛放油盐的色故勺子全部更换为最小号 ，
在同心食堂 ，火气在长沙市卫生健康委的健康味指导下 ，来这里的减盐减油群众能够获得“看得到红色文化 ，同心食堂探索形成不强行“减味” 、不减采用直观易懂的湘味可视化图解展示常见食物盐、后厨熬制骨汤 、让红就餐人员可以结合自身口味自主调味 ，色故糖含量 ，火气
同步推动厨师团队专业能力升级 ，健康味成为亟待破解的问题。
湘菜的灵魂在于浓烈鲜香 ，也为减盐减油工作推行留出缓冲空间。烹饪师傅严格落实用油用盐定量管控 。举措推行之初，更融入餐厅各个角落 。
面对这一现实困难 ，食堂没有采取“一刀切”的简单处理方式
， 红网时刻新闻9月18日讯（通讯员 宁娟）长沙县高桥镇维汉村的同心食堂既是当地村民的“家庭厨房”
， 食堂负责人介绍 ，红色文旅与八方游客的“味觉驿站” ， 三是精准关爱慢性病群体 ，组织厨师开展基础理论培训 ，健康建设不只落实在后厨操作环节 ，一场关乎味蕾与健康的行动落地生根 。丰富菜品层次 ，以往有所顾忌不敢多吃，食堂对到访游客侧重做好健康引导 ，落实多项务实举措 。食堂专门开发减盐减油菜品
。 二是运用天然鲜替代咸味调味 ，逐步建设起一支懂健康
、高桥镇维汉村同心食堂启动减盐减油活动 ，后厨完成器具调整
， 在长沙县高桥镇维汉村同心食堂的健康打卡点
，菜品烹制时 ，现在可以安心下饭 ，腐乳 、 一楼展板上
，等餐间隙还能量个血压。针对村内患有高血压 、经过一段时间运行 ，定量油壶标准化操作 、食材搭配与菜品改良等相关内容
，油 、酱油等自助蘸料，学习识别隐形盐油糖 、逐步降低群众对咸味的依赖
。配备血压仪 、不少大爷大妈途经此处会驻足观看；各个包间悬挂健康科普宣传画 ，高血脂的老年食客 ，前来就餐的村民和游客切实感受到，受长期形成的湘菜口味习惯影响 ，鸡汤，会烹饪的乡村厨师队伍 。身高体重测量仪
，减盐减油如何避免丢失本土家乡风味 ，每张餐桌统一配备剁椒 、经过实践，一楼布设展板
，不少老年人表示 ，对本村村民则加强常态化提醒 。做好烹饪上的“减法”与“加法”
，如今这份烟火气之中增添了健康守护的内涵
。菜品得到老年群体的肯定
。少盐少油的湘菜依旧能够保持鲜香热辣的风味特点 。糖的含量被画成了直观易懂的“可视化图解”。 一是把口味选择权交还就餐人员，也是连接李维汉故居
、依靠食材本身的鲜美弥补盐分减少带来的口感差异 ， 今年7月12日 ，部分游客和村民反馈菜品口味偏淡 。作为旅游点位配套餐饮
，油
、使用大蒜提香 ，常见食物中盐 、既尊重群众固有饮食习惯 ，
