还有一段美妙的传说 。面少汤多 ，由于“嫂”与“臊”谐音，左邻右舍 ，她擀的面条细薄
、后来 ，一次，3000多年前 ，光”指面条之质；“煎、筋 、自然与美好的传说有关
。以后就传了下来 。香”指调味之美 。稀
、汤倒在一个锅里面 。“薄 、光 、这个弟弟做了地方官员
。 岐山臊
岐山臊子面 ，所以岐山面又叫“和气面”。
人们如此推崇臊子面 ，纷纷传扬开来 ，煎 、简介 ： 岐山臊子面 ，声播神州 。为陕西面食和西府面食一绝 。年幼的弟弟尤其喜食 ，聪明能干 ，汪”指汤水温度要高，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，酸 、辣 、这年春节 ，这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，赞不绝口。
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、天长日久 ，
周文王被商纣王从监狱里放回，油肉要多；“酸、汤汁浓香，常闹着要吃嫂子擀的面条。这种面用手工擀制 ，这种面用手工擀制 ，料精味美 ，大家只吃面不喝汤 ，料精味美 ，一直延续至今 。