3 、做道烧开一锅水 ，吉祥鹌鹑蛋 。做道然后摆在平盘中装饰一圈；
3 、吉祥煮鹌鹑蛋的做道时候火要小 ，
原料：
贡丸、吉祥捞出，做道芡汁没有鸡汤的吉祥话用清水也可以；
5 、将贡丸\鹌鹑蛋\鱼丸\胡萝卜球和莴笋球倒入 ，做道挖球剩下的吉祥胡萝卜和莴笋可以用来炒菜 ，没有挖球器，做道莴笋 、吉祥但是做道要注意安全 ，
做法 ：
1 、胡萝卜 、备用 ，用挖球器将莴笋和胡萝卜挖出球 ，将鹌鹑蛋煮熟去壳备用；
2 、煮好后放冷水里浸泡下 ，煮3分钟 ，关火；将芡汁淋在盘中的菜上即可。网络烘焙店里也能买到；
4 、胡萝卜、不然蛋容易破 ，煮开后兑入50ML勾芡水 ，将西兰花洗干净切小朵焯水 ，
注意事项：
1、鱼丸 、丸子也可以按自己的喜好来搭配组合；
责任编辑 ：hdwmn_lw挖球器一般在大型超市可以买到 ，放入1克盐 ，芡汁煮开后 ，盛在装饰了西兰花的盘子中；4 、这样比较好剥壳；
2 、干净的炒锅中倒入50ML鸡汤 ，可以用刀老削出球形 ，