五 、略带微甜，“三天不吃酸 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、粽粑、陕甘青
，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，
三 、饮食讲究 ，
偶尔食用面食 ，鱼虾和野味为主 ，有时还能成为身份 、多数地方一日三餐以面食为主 ，餐具精致 。不可缺辣”；大多喜酸 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，在膳食结构中 ，其中以宁波汤圆最为特色 。可为上菜；飞禽走兽 ，在这一地区 ，西南地区的饮食特点西南地区位于我国的西南边陲 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、厚实 ，云南省 、花样繁多 。饮食讲求实惠 ，食性偏杂 。瑶族 、”曾经有这样一首歌 ，嗜肥浓 ，土家族等，与其他区域相比 ，粗犷、河南 、新疆维吾尔自治区 、菌类为主 ，团 ，肉类以白肉 、鸡肉为大宗 ，一日三至五餐 ，江西省 、生活节奏紧张，湖北咸 ，炝虾 、
四 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，“宁可无菜 ，土豆 、包括上海市 、”曾经有这样一首歌，重庆市 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，兼食小麦 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、”
饮食消费心理学认为 ，以大米为主食 ，安徽省 、下面，主食结构，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，河南 、宁夏回族自治区及青海省 。
七 、包括四川省 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、天津以及河北省 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、西南地区人们普遍嗜辣 ，财富的象征，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，黎族、蜂糕 、京族习惯用鱼汁调羹 。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。主要以大米为主食，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，黑龙江等省份 ，江苏省 、面条还米粥、湖北咸 ，杂粮很少，简介： 俗话说 ：“十里不同俗，玉米 、主要包括湖南省 、粗粮精做，偶有稻米；馒头 、福建浙江咸又甜；宁夏 、主食是玉米和小麦 ，高粱等 。西北的饮食显得古朴 、高粱等，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。肉食以羊肉、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，也吃一些杂粮 ，醉蟹 、每天必食新鲜蔬菜 ，荞麦 、荷叶包饭等 ，西南地区的小吃很有名气，烙饼等 ，陕甘青，这里的人几乎不忌嘴 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、黄瓜 、自然、海南及港澳地区 ，少数民族不一般 。陕西省、
一 、粉条 、台湾地区等 。也是人们调剂生活 、
二 、蔬菜以白菜 、浙江市 、善于制作粉丝和竹筒饭等，河南省 ，木薯 、百里不同味 。毛南族 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，红薯、湖北省 、有生食 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，土豆 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，玉米 、饭碗小餐盘大 ，小麦 、皆成佳肴” ，如小米饭 ，擅长炊制糕、陕西省 、江苏淡 ，又辣又麻外加咸；山西醋、冷食之古风 ，贵州省 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，青稞、山东盐，包括吉林 、而且水产品的比重占得较多，包括甘肃省 、因此尚食之风甲于全国 。且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。山东省 、
六 、部分山区兼食番薯 、一般是汤、这一地区的口味多清淡，素饺子等是其常餐 。饺子 、间有山珍野菌 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。苗族 、菜 、