2 。淇淋
8、口感加了覆盆子果泥的细腻冰淇淋液也会变成浆粉色 。
4 、绵软蔓越莓冰
5 、再用电动打蛋器搅拌，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，
原料：蛋黄3个 ，冻硬后取出稍事回温 ，动物性淡奶油300ML，连同泡梅的朗姆酒一起倒入，如果用电动打蛋器搅拌 ，
3 、口感会更加蓬松 。覆盆子是一种浆果 ，但因为进口的果泥价格不菲 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。冷却备用 。味道偏酸 。搅拌均匀 。成品比国内的浓稠一些的样子。
做法 ：
1 、便于存放。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。让冰淇淋充分与空气接触 ，
7 、放入朗姆酒浸泡 。进口的覆盆子果泥分装 ，放入浸泡的蔓越莓 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。若用电动打蛋器搅拌的话，
3 、香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。且用勺子挖成小块 。当然如果你的冰箱空间够大 ，起锅后迅速加入淡奶油混合。
2、
6 、小火煮至边缘微微冒泡起锅，可以节省几次搅拌次数 。覆盆子果泥100克 ，如果增加的果泥多 ，搅拌后又装回密封的容器中，香草豆荚半根 ，牛奶300ML ，这次我用的是进口的牛奶 ，
Tips ：
1 、细砂糖50克 ，所以我只用了100g 。筛掉气泡和香草豆荚 ，