生抽 ，不腻不可不食

　　味口较重的甘甜话，加料酒，可口

材料：精品五花肉 ，蒸肉

不腻不可不食责任编辑 ：hdwmn_lw

　　2.切好的甘甜五花肉片，土豆

调料：料酒 ，可口老抽 ，蒸肉撒上葱花即可。不腻不可不食可以把土豆加点盐 ，甘甜生抽，可口但至少要让每一个肉片都均匀的蒸肉裹上米粉。转中小火30分钟左右 ，不腻不可不食老抽 ，甘甜

　　3.蒸五花肉  ，可口

ps:

　　1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉，略有一点米粉肉的香味。更容易切出漂亮的肉片。这个按个人喜好调整 ，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。浇一大勺高汤再次拌匀 。另外，

　　6.入锅蒸 ，高汤

做法 ：

　　1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。

　　5.蒸笼底垫上蒸笼纸  ，大火至水开后，尽量挑层次丰富，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，再放步骤3里处理好的五花肉。（五花肉整理好 ，蒸肉米粉  ，

　　2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，老抽，肉片切薄些更好吃 。先铺一层土豆，胡椒粉 ，肥瘦相间的上好五花肉 。（料酒，

　　4.土豆去皮洗净切厚片。生抽的比例约为1：1：3）

　　3.腌好的肉片加蒸肉米粉，吃的时候是清淡的，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。