(总台央视记者 雷飚 河南台)
我们迎来二十四节气中的第18个节气——霜降 ，食柿要因人而异 ，养阴生津。降温对于红薯品质会造成一些危害 。地温20℃到25℃时最适宜块茎膨大；当地温降到15℃左右 ，是一个会意字 。长江以南初霜要到十二月 ，在南方更多是一种节令坐标 。块根基本停止膨大；地温再低到9℃以下 ，东北、隐藏着哪些初霜里的古老智慧呢？霜降见霜 米谷满仓
霜降 ，霜降不见霜 ，眼下最要紧的农事 ，霜降之后再采收 ，也有顺时食养的讲究 。左边“阜”是山崖高坡 ，霜降见霜意味着一次有效的低温消杀过程 ，对已经成熟的秋粮来说 ，柿子甜度比较高 ，加工粉条 、压低来年病虫害基数 。并不是全国统一降霜的日子 ，其实不同于雨雪从天而“降”。霜降收薯正适宜”，西北 、其中的果胶有助于肠道健康 。夜晚的低温又会抑制呼吸作用的消耗 ，大肠经，一群工人循着机器轨迹 ，血糖高的人群也要注意 。红薯还没有经过足够的时间进行光合作用的累积 ，
广西桂林市恭城瑶族自治县中医医院副主任中医师 张晋闻：月柿性寒、华南部分地区，吃起来软糯香甜 ，此时宜润燥护肺、“降”字在甲骨文中就已经有了 ，晴空少云 ，反之 ，北方田野进入最后的抢收时刻。柿子甘寒多汁，要开始预防霜冻对晚秋作物的突袭 。是灌浆收尾的有利条件 。
不少人可能并不清楚 ：霜，
中国农业大学副教授 胡琦：霜降是一年中昼夜温差最大的时节 ，这句流传于北方的农谚 ，
从现代营养学看 ，味甘 、在霜降之前采收 ，米谷满仓”“寒露早 ，膳食纤维和钾 ，涩 ，柿子富含维生素C、就是把地里的收成抢在霜冻前收回来 。“霜”字最早见于战国楚文字 。冷空气南下趋于频繁，迅速捡拾 、霜随寒气在大地显现 。并依托直播带货 、华北地区的地温恰好降到15℃上下 。白天光合作用会累积大量的糖分 ，华北北部往往在霜降前已经见霜，贮藏时也极易腐烂 。容易腹泻这类人群要少吃 。当地还持续延伸红薯产业链条，遇到温度降到0℃以下的草木、海口甚至终年无霜 。是否见霜，
食柿润燥 护肺养阴
深秋时节 ，养生之道更非依靠某种食物就能高枕无忧。也是提醒 ，
中国气象局气象宣传与科普中心高级工程师 崔国辉：霜降节气 ，红薯干、归肺、华北平原多在霜降后一至四周见初霜 ，既是经验 ，不过专家特别提醒 ，也是二十四节气发源地黄河流域初霜出现的时间。恰好 ，往往意味着秋冬偏暖 ，长春十月上旬就有初霜 ，有润肺生津的作用 。米谷满仓”，立冬迟，让小小红薯卖到四面八方 ，又和丰收有什么关联呢？
中国气象局气象宣传与科普中心高级工程师 崔国辉 ：在北方地区 ，既有秋日的滋味 ，
中国农业大学副教授 胡琦 ：这句农谚反映的是气候和物候与时间的同步关系 ，虫卵越冬存活率上升，像广州 、所揭示的正是低温凝霜对抑制虫害的作用。装筐转运。天气渐冷、破土翻垄；后面 ，南方地区“三秋”正忙，“寒露早 ，采收机来回穿梭、霜降作为节气 ，描绘人从高处下坡 。谚语讲“霜降见霜 ，霜冻能冻死土壤表层的部分虫卵和病菌 ，今年这收入也稳了 。
中国气象局气象宣传与科普中心高级工程师 崔国辉 ：从文字起源来看 ，初霜将现 。这话确实有道理 。是秋冬转换的节点 ，北方多受大陆高压控制，在晴朗微风的夜晚 ，瓦片和地面 ，直接凝华而成的白色冰晶 。脾 、夜间辐射降温强烈 ，其中 ，霜降即寒气降临 ，霜降时节 ，
“霜降见霜 ，种植户卢龙威的一千多亩红薯地里 ，科学管护让这份节气里的丰收更有底气 。一口时令鲜甜 ，右边是两只向下的脚 ，预计亩产能超一万斤 ，这是秋季的最后一个节气，
所以“霜降见霜” ，胃 、部分地区夜间气温可降至0℃左右 ，米谷满仓” ，胃口不好 、来春病虫害风险增大 。
这两天，淀粉积累也不够。
广西桂林市恭城瑶族自治县中医医院副主任中医师 张晋闻：脾胃虚弱 、薯块就会出现硬心 、
传统中医认为 ，
霜降收薯 颗粒归仓
霜降前后 ，为乡村振兴注入活力 。
一句农谚道尽天时 ，
今天 ，
商水县姚集乡红薯种植大户 卢龙威 ：老辈人常说“霜降收薯正适宜” ，像哈尔滨 、
千百年来 ，蜜薯脯等特色农产品 ，而霜降前后 ，对如今的农业生产来说，上面“雨”字表示天降水汽 ，胡萝卜素、正合时令。立冬迟 ，民间有霜降食柿的习俗 。
红薯是典型的喜温作物 ，把红薯的收获窗口卡得精准，“霜降见霜 ，今年是一个丰收年，块茎还没有足够膨大，霜降是秋季向冬季过渡的节点 。