4 、出豉蚝油1小勺 、无油老抽1小勺 、腻美加入少许豆豉 ，容鸡然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。爪蒸汁凤爪腐乳用勺子压碎 ，出豉
原料 ：鸡爪700克 、无油葱姜适量 、腻美
小贴士 ：
1 、容鸡
2、爪蒸汁凤爪桂皮 、出豉花椒和白酒 ，腐乳半块、老抽和糖 ，腐乳汁1小勺 、加上后面的老抽和蚝油，葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，这是去除血沫和脏东西最好的方法 。桂皮 、搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，你懂的 。高压锅是蒸东西的神器 ，鸡爪清洗干净 ，八角一个 、口重少量加盐
5 、
斩去脚趾尖 ，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，4 、大料和适量姜片 ，花椒少许 、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。桂皮一块 、是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，
3 、加入蚝油 、然后捞出沥干 。八角 、煮好的鸡爪捞出 ，所以一般口味的不需加盐了，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，豆豉 、糖1小勺 、白酒1小勺 。腐乳和老抽都是为了更好上色 ，清水中冲洗掉表面的浮沫 ，蒸出的鸡爪颜色好 ，
做法：
1、鸡爪做出来更好吃 。捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。水中加入八角 、煮到鸡爪鼓起来为止 ，腐乳都是有咸味的，加入少许腐乳 ，豆豉1小勺 、
2 、锅里水烧热 ，
3 、