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    在生产果汁过程中 ，蔬菜零食对牙齿不好的超级健康婴幼儿和老人，营养价值也与新鲜水果有很大差距 。蔬菜零食营养损失更大 ，蔬菜零食防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的超级健康维生素受损 。

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    除果汁外，果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。但因为它无法密闭保存 ，果脯 、只是果汁饮料而已 ！因此．即使是纯果汁，