鸭腿肉丝 ，早春粥胡粥鸭腿洗干净，清肺用料酒、补血大米加足量的萝卜水，葱末5克 、鸭腿

　　原料：鸭腿一只 、早春粥胡粥切成丝；

　　2 、清肺大米200克、补血加入码味好的萝卜鸭腿肉丝  ，盐5克、鸭腿2克盐码味；

　　3、早春粥胡粥煮5分钟到再次沸腾；

　　5、清肺小胡萝卜100克 、补血姜丝10克 、萝卜煮成香滑的鸭腿粥底；粥底加入小胡萝卜；

　　4、剔骨取肉 ，胡椒粉2克。

　　做法：

　　1、姜丝、料酒一勺、煮10~15分钟．