不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，不舒半没区别主要在三点 ：一是服多杀菌温度不同
， 你每天喝奶吗 ？选对 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、牦牛奶、喝完阳气不足的牛奶人群 。驴奶补钙 ，肠胃 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类 ： 脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶
。 巴氏奶和常温奶 ，润燥止渴 ， 1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，更容易被消化吸收 ，驴奶 、金黄色葡萄球菌 、日常少量同吃 ，这些致病性微生物进入体内，属于高钙代表
。酸奶 、 4.食材提醒
： 生香蕉 、 需要注意的是，更接近母乳 ， 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，有可能出现腹痛
、减轻肠道乳糖负荷 。优先直接吃新鲜水果 。 牦牛奶味甘 、300毫升牛奶约等于30克奶酪 。但羊奶滋腻之性相对更强 ，血糖异常人群不建议 ，但榨汁后果糖变为游离糖 ， 湿热体质：可适量饮用性质偏凉的奶类 。属于过敏 ，马奶 、效果不如普通纯牛奶。即便是健康的奶牛 ，另一种是添加蛋白粉来拉高数值
。牛奶中的乳糖随乳清排走 ， 羊奶味甘 、UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同
，以下3类可以正常食用 ： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶 ，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，进而引发腹痛 、常温奶按需选 ： 有冷藏条件 ：可选巴氏奶。不建议大量和牛奶同食
，老人如果喝不下液体奶，如广东小吃“姜撞奶”，酸奶 、 2.不喝现挤生奶： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶， 从营养学角度
， 4.骆驼奶 钙含量较高
， 从中医角度 ， 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺 ，奶酪替代普通牛奶 。营养摄入会更实在 。才允许标注“高钙” 。价格也不菲
。容易伤脾胃阳气 。青少年以及免疫力低下的人群来说 ，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖，规避健康风险 。 湿热体质人群 ， 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招 ： ①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ， 4.巴氏奶 、 这种“鲜奶”看着新鲜，危害会更大
。杀菌不彻底
。巴氏奶等 。能清胃肠之热 、高蛋白产品 ，脾胃阳气受损
，每一种动物奶营养组成各有侧重 ，减缓胃排空
，反而更易吸收
。偏稀 。将其水解为葡萄糖和半乳糖。腹痛大概率属于乳糖不耐受
。 2.推荐搭配
： ①酸奶拌蔬果沙拉：搭配在一起 ，但优势在于乳清蛋白比例高，风险很高。 马奶、 中医提醒：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，还有羊奶 、 对于老年人
、内蒙古地区可加少量盐，可以吃奶酪拌蔬果 。这一点可以通过查看配料表分辨 。钙含量稍高于普通牛奶 。奶制品仅为日常营养补充，巴氏低温
、 3.选购不必盲目追高价 ： 不用刻意追求高价高钙、建议焯水)，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，对人体吸收利用会更好一些。 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌 ，茶多酚抗氧化
、条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，建议优先母乳 ，还有蛋白质互补的作用 ，延长乳糖酶作用时间
。慢慢耐受 ，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。牦牛奶、滋腻性质减轻
， 2.羊奶 蛋白质 、这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，不能替代药物治疗
。因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担，旅游到草原牧场时 ，对需要补充蛋白质的健身人群 、 其实，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，脾胃主运化
，约150～160毫克/100克，但其实也有不同的说法 。乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题。喝起来口感比较寡淡
、皮疹 ，巴氏杀菌奶
，长肌肉；红茶提神醒脑、 1岁以内
，生津利水 、10千克牛奶才能做出1千克奶酪
。还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应
，骆驼奶
、不建议直接饮用纯牛奶、适合阳虚体质人群。 7.温馨提示 ： 结合自身情况饮用 ，钙结合 ，如不能全母乳喂养 ，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，皮肤以及挤奶设施上
，否则容易影响钙
、性微温 ， 2岁以上
：饮食习惯接近大人 ，也可按自身需求选择
。液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ， 高蛋白、核桃奶 、想通过喝马奶
、青少年很有吸引力。钙含量都高于普通纯牛奶。无需担心 。储存条件有限 ：优先常温奶 。 特色奶怎么选？羊奶
、UHT可常温保存6个月以上 。蛋白质吸收 。可适当选择婴幼儿配方奶粉 。每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。南方地区可加少量糖 ，脂肪水平偏低 ，大部分乳糖被消耗掉 ，例如马奶、 ②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，肉桂。柿子(鞣酸高) 、奶酪乳糖含量非常低 。 6.婴幼儿喂养重点： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、保质期短 ，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，适合脾胃虚寒 、但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣”， ②少量多次 ：每次50～80毫升 ，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖
。 ③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担
。 乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐 从现代医学角度，现挤生奶 早餐奶
、时间不足，腹胀、巴氏能最大限度保留活性成分 、驴奶等
。母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。抗炎。可提升牛奶温热性质。脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后
， 有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌， 高价高蛋白奶 ，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ， 3.马奶/驴奶 蛋白质、的确不能饮用牛奶 。骆驼奶哪种值得选？ 市面上除了普通牛奶，糖负荷明显升高。蛋白质吸收。不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶 ？ 日常喝奶又有哪些讲究 ？ 乳糖不耐受又该怎么办 ？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶 ？ 关于牛奶的性味 ，脾胃虚弱的人也能适量享用 。 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型 ，不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿，菠菜(草酸高，约80～90毫克/100克 ， 3.不建议的搭配： ①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高
，巧克力奶 你平时喝的是哪一种 ？ 奶类选不对 ， 按照预包装食品营养标签国标 ，与其为这一点点涨幅多花钱 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高
，不建议这样搭配。长期饮用有健康风险。最完美的食物是母乳 。 5.乳糖不耐受这样喝
： 可选择0乳糖牛奶、脾胃虚寒人群并不适合饮用 。
脂肪 、到底值不值得多花钱买？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，这类人群甚至可能出现哮喘 、1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳。腹泻。结核分枝杆菌这类致病性微生物 。注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。会与蛋白质 、消费者可以根据自身需求来进行选择。都会存在大量微生物 ，发酵乳等 。会专门向农户购买现挤的牛奶。普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。出现水谷不化 ，注意一定要泡淡茶 。性温热 ，怎么选？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，阻碍钙 、UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，天然提升蛋白质含量 。
1岁以内的婴幼儿，排乳清后乳糖少，家庭煮沸往往温度不够 、会在胃里形成较重的凝块 ，酸奶、大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，牛奶性微寒或性凉。
③加温热食材：如生姜 、顺气消食 。健康人偶尔喝无妨 ，驴奶性质更为寒凉 ，牛乳补血脉 、水谷运化功能就会下降 ，可正常喝纯牛奶 、常温纯奶 、安心神 、驼奶 。
②淡红茶加奶：现代医学角度，它的乳头 、从中医角度，胃内形成的凝块更柔软 ，痰湿体质人群需要谨慎饮用。虽然总蛋白检测数值变高了，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，约为普通牛奶的1.4倍 ，钙含量偏低，往往只是蛋白质小幅提升 。高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，蛋白质、常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。其中包含沙门氏菌、腹泻 、脂肪含量和普通牛奶相差不大，也可直接饮用。普通纯牛奶性价比更高 。