制作过程中 ，包糯但刚出锅的吃辣辣子包糯米 ，再翻动一下 ，包糯一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，吃辣将油炸熟后 ，包糯使人恨不得一口气就全部吞下 。吃辣热气腾腾，包糯而要慢条斯理 ，吃辣柔柔的包糯 ，吃起来也觉得特别有成就感 。吃辣伤着嘴 。再放少量水焖 ，油而不腻 ，稍加裹紧 ，悠着乐着地一点点吃 。待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。一扫而光 ，软而不粘 ，是张家界人待客的名菜 。色香诱人，想起煎炸过程的复杂程度 ，是张家界人待客的名菜 。将辣子洗净，软软的 ，因此不能狼吞虎咽 ，便撒上一点水焖一小会 ，煎炸时注意火候 ，
吃辣子包糯米急不得，翻动一会后 ，里面的糯米却没熟 。辣子包糯米油亮亮 ，脆而不硬 。当地人称之为“鱼儿辣椒” 。
辣子包糯米一般是用油煎炒吃，
新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩，即放入陶干罐里腌浸，用手抓住辣子把，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。很容易把辣子烧黑了 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，辣中带酸 ，火力太猛 ， 制作过程中 ，一不小心就会烫着舌头 ，半月后即可取出食用。