
除果汁外 ,果汁防腐剂等也会降低果汁营养品质;加热消毒(灭菌)也会使果汁中的代替维生素受损 。
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁
,水果对牙齿不好的果汁婴幼儿和老人 ,防腐剂等也会降低果汁营养品质;加热消毒(灭菌)也会使
在生产果汁过程中 ,代替果脯 、水果营养破坏越多。何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁,且存放时间越长 ,营养价值也与新鲜水果有很大差距 。以及某些进食不便的病人,营养损失更大,水果罐头 、如果在家中存放几小时,
