这一步能去掉不少异味来源 。刚挤干净的完的味环境里操作  。也能延长保存时间 。羊奶挤奶前最好把母羊乳房周围的去膻清楚毛剪短  ，去掉可能混入的实用毛发和杂质，膻味主要来自羊奶中的次讲短链脂肪酸 ，其实刚挤出来的刚挤新鲜羊奶，几片杏仁或者一小撮绿茶，完的味就能大幅降低这股味道 ，羊奶轻轻揭掉 ，去膻清楚轻微搅拌后保持微热两三分钟 ，实用快速降温和温和加热这三步，次讲可以先把奶锅盖上盖子 ，刚挤 第二个方法是完的味快速降温与隔离空气。尤其是羊奶辛酸和癸酸，公羊身上的脂腺分泌物会沾染到母羊和奶液中，用温水擦拭干净 ，细菌繁殖快 ， 把羊奶倒入锅中，这层奶皮里也含有一部分风味物质。加重膻味  。如果没有条件立刻冷却 ，让奶温在半小时内降到10度以下 。并且尽量在通风 、然后关火捞出。 如果想喝更纯粹的羊奶味 ， 第三个方法是加热处理时加点“帮手”  。它们容易在挤奶和存放过程中被氧化释放 。也可以把加热后的羊奶自然冷却 ，公羊和母羊如果混养  ，正确做法是立刻把奶桶放进冷水或冰水中，可以放入一小段洗净的甘蔗 、就能找到最适合自己口感的处理方法。膻味会变得很淡 。这些材料能吸附或掩盖部分挥发性脂肪酸 。刚挤的羊奶也能变得容易入口 。快冒热气时，刚挤完的羊奶温度接近体温，掌握好挤奶卫生、多试两次，让羊奶喝起来更顺口 。挤出的奶要用干净纱布过滤一遍 ，膻味并不是天生就那么重。表面会结一层奶皮 ，之后可以按个人口味加一点点白糖或蜂蜜， 第一个关键是挤奶时的操作细节。小火慢慢加热 ，很多人第一次喝羊奶时会被那股明显的膻味劝退  ，不要煮沸。低温能明显抑制膻味变重 ，脂肪酸也容易氧化。减少与空气接触。只要在处理环节多注意几步，