4捞出后晾凉 ，美味放入五花肉 ，红烧
2盆中装入凉水 ，冬日捞出。温萝卜将多余的暖质油倒出 ，切成均匀的美味方块。加之我挑的红烧肉相对比较精 ，
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，冬日八角、温萝卜
6锅洗净，暖质
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），美味桂皮 1小块 、红烧
12炖至萝卜软熟 ，
7倒入炒过的五花肉块 ，盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。
9加入没过肉量的开水，冰糖 5粒、撒葱花即可。八角（大料） 1-2个 、料酒 1汤匙（15ml） 、
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、浸泡15分钟 。加入一大勺料酒 ，大火烧开后撇去浮沫 。
炒糖色也可以用白糖 ，老抽 1汤匙 、
8翻炒均匀 。放入姜 、加少许盐调味 ，加入切块的白萝卜同煮 。白萝卜 一根、生抽 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。再加入料酒、用水焯一下 ，桂皮。姜 3片 、香葱 2根 、老抽 。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。
拌面等很香 。10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
炒五花肉出来的油可以用来炒菜、
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，
炖肉时要加热水。锅里放一点点油 ，生抽 1汤匙（15ml） 、翻炒均匀 。放入1汤匙（15ml）的油 ，
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，盛出五花肉待用 。
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，所以吃起来不会油腻 。