原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1，卤排倒入排骨，骨饭放入一汤匙生抽 ，秘制黄瓜 ，卤排一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。骨饭用白醋，秘制出锅前放一点鸡精提味 。卤排调入盐，骨饭锅里放油 ，白煮蛋一起大火煮开，
2 ，葱 ，
8 ，炒出香味 。洋葱切丝 。土豆加少许水打成泥 。
5 ，倒入打成泥的土豆 ，胡萝卜切丝 ，
10 ，三分之一汤匙老抽 ，八角 ，
7 ，
4 ，放入姜，时间稍微长一点 ，把洋葱放入炒到微黄 ，
6 ，大约一分钟 。中火煸炒 ，肉骨分开 ，
3，
9 ，半汤匙番茄酱 ，白糖 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。骨头加葱结 ，原料图 。焯水。姜切片 ，