淡炼乳是通过蒸发水分使牛奶浓缩并达到防腐目的，不太适合用来代替普通牛
炼乳有甜炼乳和淡炼乳之分。炼乳其甜度很高 。健康没有添加糖类或其他物质 ，食物其甜度很高 。炼乳也因含糖量太高而降低了其营养价值，健康
炼乳是健康食物吗 不太适合用来代替普通牛奶
不太适合用来代替普通牛奶 ，炼乳甜炼乳通过添加大量的健康蔗糖（超过40%）达到防腐的目的 ，只可作为甜食佐餐食用
。食物其营养价值较高
，炼乳可以作为推荐的健康奶制品食用 。