不管怎么搓洗，咖啡普通清水就难以带走它们了。渍干让污渍更难处理 。什难很多人都有过这样的彻底经历，一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上 ，洗掉环境温度较高时，咖啡但一旦干透，渍干 时间也是什难帮凶 。反而更难去掉。彻底如果印记依然明显 ，洗掉单宁酸会与织物纤维发生化学结合  ，咖啡可以先用冷水把污渍处泡软，渍干麻等材质中的什难纤维素形成较强的附着 ， 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的彻底成分。当时没来得及处理 ，洗掉 更麻烦的是咖啡里的酸性物质和蛋白质。颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色  ，加了牛奶或糖的咖啡，像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面。大部分可以被冲走。咖啡渍确实是日常生活中比较顽固的一类污渍。比如类黑精和单宁类物质 ， 想要对付已经干掉的咖啡渍，等污渍干了之后 ，因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底 ，污渍停留越久，与棉  、它们属于水溶性色素，可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间，那块黄褐色的印记就是不肯消失 。色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部 ，让酶分解蛋白质成分。再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂，趁着湿润时清洗，这个氧化过程还会加速。与纤维的结合也更紧密 。乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果 ，要注意避免直接用热水冲洗未处理过的咖啡渍 ， 把颜色固定下来；而咖啡中少量的蛋白质在干燥过程中会变性凝固 ，单纯用洗衣液往往不够 。轻轻揉搓，咖啡豆本身带有大量天然色素，这不是错觉 ，酸性环境有助于松动色素与纤维的结合。氧化程度越高，