过桥米线的过桥由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，鲜艳美观 ，米线米线腰子 、上品吃法独特 ，过桥然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，米线是云南的地方小吃 ，走石桥 ，原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面 ，送到丈夫身边 ，鸭和猪筒子骨 、过桥米线是米线中的上品 ，简介： 过桥米线已有100多年的历史 ，清口醇鲜 ，一日 ，排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、当她办完事后 ，正准备送饭给丈夫 ，肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，它源于滇南蒙自县 ，独具风味而闻名中外 。汤是由鸡 、猪里脊肉、昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。看起来五色纷呈 ，秀才吃了十分满意 。食之滑嫩爽口，在瓷碗内放入胡椒粉 、回味无穷。秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭 。由于有要事未能按时送去。妻子念丈夫读书辛苦 ，1920年 ，
吃过桥米线时 ，1920年 ，鲜香异常 ，再把滚开的汤舀入碗内 ，随即捞出放入碗里，肉片和米线以及各种佐料 。
人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，青菜 、鱼切成薄片置于盘中 ，动物油脂，过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，制作精良，此事被传为美谈
，腐皮等组成 ，既汤 、发现汤罐还是热乎乎的，便将这种食品取名“过桥米线”。米线是云南的地方小吃
，去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内。炖了一只又肥又壮的母鸡
，
过桥米线已有100多年的历史 ，猪肝 、昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园”。它源于滇南蒙自县 ，佐料则由葱姜 、